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味噌載せキュウリ　 　　　 材料 上図のもの 調味料 みそ・みりん・ごま油・ すりごま 方法 重ね煮をした後水分が 多いときはとばし、調味料で味付けする。 切ったキュウリに載せてできあがり 　　　酢の物　　　　　 材料 薄揚げ・キュウリ・くずきり・ミョウガ すりごま 調味料 酢の割合 みりん：酢：醤油 ３：２：１ 方法 キュウリを塩水（海水くらい）につける １０〜２９分でしぼる くずきりは茹でてざく切り 薄揚げをフライパンで焼いて ペーパーで油取り細切り 酢に合わせる