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 あればローリエを差し込む |
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 豆乳を入れ あればハンドミキサーでつぶす。 無ければ木ヘラでつぶす。 ミキサーやフードプロセッサでも良いが 温かい状態では難しいし水分少ないので 少量ずつして下さい。。 |
カリフラワー一個に対してジャガイモ２個、大きめ玉ネギ１／２個の割合
豆乳・塩・胡椒・ナツメグ（あれば）
カリフラワー（ブロッコリー）茹でたものを混ぜてアクセントに
半分を豆乳多くしてカレーパウダーを
入れカレー味のスープにも変身できます。
