春キャベツのポタージュ
２０１０／４／１３
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	調味料　コンソメスープの素・豆乳・塩・コショウ 上記のように重ねて水を少し入れ重ね煮を行う。 タマネギがとうめいになればOK。　 生椎茸全部とキャベツを一部具材として別にしておく。 水を加えハンドミキサーで攪拌し具材をつぶす。 豆乳を加え濃さを調整。 温めながら味を塩コショウで調える。 別にしていた材料を加え盛りつける。 青みとしてイタリアンパセリを載せできあがり。。
	パンと一緒に食べると美味しいよ。