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だししょうゆ・日本酒・水溶き片栗粉・ お好みでわさび・三つ葉・せり・ねぎなど 重ね煮が終わったら、天地返しをし、日本酒を入れ加熱してアルコールを飛ばす。 ヒタヒタに水を入れだししょうゆを加える 味濃いめ。 水溶き片栗粉を入れ硬めのとろみをつける。 できあがりを冷やしておく。 |
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← のむ大豆（４月６日参照）１００ｍｌに ゼネシスミネラル１５ｍｌを加え 一晩おくと豆腐のようになります。 ジャムなどを載せてヨーグルトのように食べても美味しいですよ。 |
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← あんをかけ頂きます。 |
