タイ風　ココナッツミルクのカレー
２０１０／６／８
前回・次回

	重ね煮を上記のように行う。その間にココナッツミルクを別鍋にあけ水を同量加え加熱カレールーと、カレー粉を加えカレー味を調整、てんさい糖（キビ糖）で甘み、塩味をナンプラーで整える。 重ね煮は蒸気が出てくればＯＫ、出来た重ね煮をカレーに混ぜる。彩りにカラーピーマンなどを入れてください。 あればバジルを添えればより良いです。タイ風カレーはスープ状態です。 ご飯は硬めに炊いてかけてお召しあがれ。 最近では、ココナッツミルクもナンプラーも大きめのスーパーにあるようです。 初めての味でした。おいし〜！