ケーク・サレ　（塩ケーキ・総菜ケーキ）
２０１０／９／２８
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	重ね煮を上記のように行う。量はお好みで加減してください。 ケーキ生地　パウンド型１コ分 薄力粉　　　１００ｇ　　　ベーキングパウダー　小　１　 塩　　　　　　小１／２　　コンソメの素顆粒　　　小　１／２ 黒コショウ　　少々　　　　　　　たまご　　　　　　　２コ オリーブオイル　５０ｃｃ　　　　豆乳　　　　　　　５０ｃｃ 味噌　　　　　小　１ ボールに薄力粉とベーキングパウダー塩・コンソメ顆粒を入れ混ぜる。 別ボールにたまごを割り味噌と混ぜ溶き、オリーブオイル、豆乳を少しずつ混ぜながら入れる。　混ざったら粉のボールへダマにならないよう入れる。時間をかけるとグルテンが出てくるので注意。重ね煮を入れ混ぜる。
	パウンドケーキ型に入れオーブン１８０℃で３０分焼いてできあがり。 フライパンでもできます。左の写真はパウンド型２個分です。 フタをして弱火で焼いて行く気泡が出なくなり表面が乾いてきたら裏返し少し焼く。 甘くないお菓子　　　子どものおやつにもぴったりですね。 豆乳の代わりにトマトジュースを使っても良いみたいです。 是非試してみてください。