おろしレンコンのとろとろ鍋
２０１０／１１／０９
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	上記の材料で鍋に重ねて行く。 そこへ水１０００ｍｌダシ醤油１００ｍｌ醤油大さじ１〜１．５のダシを７分目くらい入れて加熱する。 ７分くらい熱が通ったらおろしレンコンを具の隙間に入れて行く。沸騰したらできあがり味を見て薄いようだったらダシを加え調整。ネギの青い部分を散らしおろし生姜を加えて召し上がれ。寒い夜には体が温まりますよ。 レンコンは咳止めにもなるよーです。 レンコンハンバーグ 擦ったレンコンを絞り片栗粉　たまご白身などでつなぎ塩で味付けオリーブオイルで焼いてください。