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糸こんにゃく鍋底いっぱいに並べる キャベツ風車のように並べ中をあける とうふを真ん中に入れ玉ネギを上に載せる。 濃いめのだし汁を１／３くらい入れる。 甘辛みそを２／３くらい載せ中弱で煮る。 蒸気が出たら弱火にしてさらに煮る。 ニラを載せ、すりゴマを入れフタをして強火にしふいたら火を止める。 残りの甘辛みそで調整して召し上がれ。 うどんや餅を入れてもOK。 |
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甘辛みそのレシピ みそ ２００ｇ 麦みそ赤みそいろいろブレンド。OK みりん １００ｃｃ 日本酒 ５０ｃｃ オイスターソース 大 ２ ニンニク生姜 小 １ コチュジャン お好みで ごま油 少々 |
