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ダシを鍋肌からヒタヒタくらいに入れる |
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上記の鍋を強火で加熱し沸騰したら弱火にしてゴボウが柔らかくなるまで煮た後 豆乳を多めに投入する。 カレーパウダーを入れ隠し味程度にダシ醤油を加える。 好みの塩味に調整してできあがり。 コンソメ・カレーパウダーはお好みで調整してください。 一晩おくとより美味しくなるのはカレーと同じです。 カボチャの替わりにサツマイモ・里芋でもOK とうふの替わりに揚げでも結構です。お試し下さい。 |
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野菜の中にミネラルが不足しています。
１９９２年アースサミット（地球環境会議）にて
全世界の農地から５５〜９０％のミネラルが無くなっていることが報告される。
栄養のない野菜が出回っているのです。
野菜から健康維持に必要なミネラルを充分にとることが出来なくなってきています。
そのためこの重ね煮では天と地に植物系総合ミネラルを加えています。
