| チーズの日 |
| 日本に乳製品が伝わったのは、西暦６５０年頃、中国から帰化した善那が伝えたと言われますが、チーズとして明確に残されている記録としては、「右官史記」という古文書の中に記されている「文武天皇の４年（西暦７００年）１０月（＝旧暦；現在の１１月））に、文武天皇が使者を遣わして、「蘇（＝チーズ）を作らせた」旨の記述が遺されています。このため、この記述を下に、日本では１１月１１日を「チーズの日」として、各地でチーズに関する催しが行なわれるようです。 ちなみに、１１月「１１日」に「チーズの日」が定められたのは、単に覚えやすさから決められたようで、別に、前述の記載が１１日だったという訳ではないようです。 |
