リスボンの港近くのビアガーデン"cervejaria"「セルヴェジャリーア｣では、
海老、蟹、貝類をつまみに。
"perceves"「ペルセーヴェス」は、黒い管のような、貝類なのか？
味は覚えていない。辞書では、「烏帽子貝」。
たしかに、平安時代の烏帽子に似ているかも。

烏帽子を緑色にしたような帽子を被っているのは、
ポルトガルの闘牛場で素手で牛の角をおさえる青年達。
あの帽子は、"barrete"「バヘッチ」。
スペインのと違い、牛を殺さない。
闘牛の音楽、「パッソドブレ」はスペイン語だろうか。