"Os Lusi'adas"「オス　ルズィーアダス」は、
ポルトガルの詩人"Camo~es"「カモンイス」の叙事詩。

30年以上前のポルトガルでは、
"Bife 'a Camo~es"「ビッフェ　ア　カモンイス」
という名の、ランチによく出るメニューがあった。
今でもあるのだろうか、
日本のポ和辞書にも、ブラジルの辞書にも載っている。
「ビッフェ」は、「ビーフステーキ」のことで、
「カモンイス風ステーキ」ということ。
目玉焼きが一つステーキの上に乗っかっている。
カモンイスは、隻眼（せきがん）だったのだ。

"Bife a cavalo"「ビッフェ　ア　カヴァーロ」
というのも、ほぼ同じもの。"cavalo"は「馬」、
「卵が馬乗りに乗っているステーキ」ということ。

"Bife 'a milanesa"「ビッフェ　ア　ミラネーザ」、
「ミラノ風ステーキ」は、「牛」の「カツレツ」、「牛カツ」。
ただし、パン粉の目が細かくて、歯ざわりが日本のと違う。
日本で、牛をカツにはしない？
ブラジルでは、豚の方が牛より高い。