「生ビール」は、"chope"「ショッピ」という。
フランス語の"chope"が「ビール１杯分」という意味らしい。
英語では、"draft beer"で、
"draft"は、「ひと飲みの量」という意味がある。

日本語では、「熱処理してない、生の」
というのが命名の由来?