Made in Thailandとなってましたが、Duck eggって中国結構つかうよね？ピータンとか。コレはどちらかと言うと、日本の味玉的な味でしたね。やっぱり使用しているスパイスの風味が「アジア｣って感じで、｢和風｣ではありませんでした。あと、卵もDuckのだったから、ピータンを思い出させるような味だったかな、少し。美味しかったですけどねー☆ この食料品店には色んな缶詰があるので、どんどんトライしては、その感想をアップしていきますねー！！
アジア食料品店で見つけた缶詰。オモシロそーなのでトライしました☆
Made in Thailandとなってましたが、Duck eggって中国結構つかうよね？ピータンとか。コレはどちらかと言うと、日本の味玉的な味でしたね。やっぱり使用しているスパイスの風味が「アジア｣って感じで、｢和風｣ではありませんでした。あと、卵もDuckのだったから、ピータンを思い出させるような味だったかな、少し。美味しかったですけどねー☆ この食料品店には色んな缶詰があるので、どんどんトライしては、その感想をアップしていきますねー！！
Northern VirginiaのSeven Cornersにあります、エデンセンター。ベトナム街とでも言いましょうか･･･。すごいです、ここのショッピングセンター、ベトナム料理店から、惣菜店、カフェや、散髪店などなど。宝石店もあるみたいです。私がここでお気に入りのお店がいくつかあります。お惣菜店は絶対に寄ります。すごく種類多いし、色んなモノを試してみたくなります。
レストランに行った時に、カエル料理を発見！！カエルの足を使ったものが２品ありました。鶏肉みたいで美味しい！と聞いた事があったので、少しは｢んー･･･｣と思ったものの、トライする事になりました。ライムと塩コショウみたいなのが小鉢に出てきて、どーするんですかこれー？と聞いたら、ライムを塩コショウの上で搾り、タレとして食べるんだって。
さーて、お味はっ･･･？？ さっぱりとしていて、意外と美味しいです。鶏肉ってより、白身魚と鶏肉のあいのこでしょうかね。そー言えば、メニュー欄は｢シーフード｣の下にカエル料理があったしね。(笑) 鶏肉と違って、食べ応えはあんましないかなー。やっぱり、体が小さいからかしらね？ 骨も小さめ、肉も小さめってトコロでした。
コレはマイアミに来て発見、試して、気に入った物。Palm Heartsって言って、多分食用ヤシの木（目か生えたて？)の柔らかい部分が缶に入っている。あまり癖のない味で、サラダとかに使うの。Artichokesと合わせてのサラダ、結構美味しい。でも、それ自体も好きな私は缶を開けて、そのままで食べたりもする。荒っぽいかしら？南米系の食卓で使われているんではないだろうか？と私は勝手に想像しております。
私はイタリアの食材が好きである。日本は今では結構オリーブとかマッシュルームとか安値で出回っていて手に入りやすいけど、それ以前から私は好きな物が多かった。前世というものがあるものならば、私はイタリア人だっただろうと思えるくらい好きな食材が沢山ある。名を並べるときりがないので、しないが、今回はそのうちの一つ、アンティーチョークについて。
コレはアメリカについて間もない頃、私のAmerican Familyの家に滞在中、Artichokeってどう食べるの？って聞いた事から始まった。家のおばさんが私の為に調理してくれて、それ以来ハマッてしまった。とても素朴な野菜の味なんだけど、すごく好き。Freshなのと、缶に入っているのがあって、両方とも違う面を見せてくれて私は好き。Freshの方は、自分で剥きながら、チビチビ食べ、最後に、美味しい「Heart｣と呼ばれる部分にかぶりつける。缶のやつは、サラダとか、Dipに良いし、やったことないがドレッシングにも使えるらしい。
見た目はこんな感じで、剥いて食べると、写真のようになる。他は缶詰のやつ。
