中華

めにゅー
柿ピーチャーハン〜北海道の幸編〜	エヴラカ丸シェフ	02/7/12
やきめしになったけ	八反田王子シェフ	02/3/10
ウチ、チャーハン	管理人	02/3/10

・「柿ピーチャーハン〜北海道の幸編〜」
（エヴラカ丸シェフ）

調理
１．ご飯を電子レンジで乾燥させる（ポイント！）
２．フライパンを暖める
３．油を引く
４．卵をといて入れてその上にご飯を入れ軽く炒める
５．そこにチャーハンの素かに味を混ざるように投入！
６．焦がす位の気持ちでご飯に火を通す
７．完成直前に柿ピーを入れる
７．軽く炒めて完成！！

今回のテーマは
「バリーエーションの無くなったメニューに革命を！」
です（笑）＜大げさ

はい、レシピを見てのとおり、ごく普通のチャーハンに、
柿の種とか柿ピーとか言われてるあれを入れようと思ったわけですね。

まぁ、複雑なネーミングは今回はいりませんね。
（いつでも適当なネーミングだが）
「柿ピーチャーハン〜北海道の幸編〜」
でどうでしょう？（笑）
ちなみに、このチャーハンの素の何処にも北海道のカニと言う明記はありません（汗）

さて、試食。最初はあまり期待してなかったのですが……。
おおお！！美味い！！（爆）

なんでしょう、柿の種のピリ辛さも良いし、
あのおかきの部分がご飯とよく合う！！（＾＾）
そして、ピーナッツを炒めると美味いっすねぇ。

そういったわけで、かなりお勧めです。材料費すごく安いですし！
恒例の点は７５点！おいしいですよ（＾＾）
革命ほどではなかったですが（笑）

・「やきめしになったけ」（八反田王子シェフ）

納豆となめたけをまぜただけなんだが＾＾；
ただ、パラパラにはなりませんね。これでは。
最終的には「やきめしになったけ」というタイトルになるのか（なぜ）
調理中においが納豆納豆で大変。

・ウチ、チャーハン（管理人）

１・たまねぎみじん切り　梅干は種を取り出し細かく刻んで　ご飯はヌメリを取りたいので軽く水洗いして下さい。　

２・ソーセージとたまねぎを別々に炒め取り出します。炒めたたまねぎに梅干を混ぜ合わせます。

３・フライパンを熱し油をいれ（中火）、卵を投下、２秒後炒めたたまねぎを投下。　フライパン内を菜ばしでくるっと一回転。２秒後（卵はこの時点で半熟状態）ご飯を投下　塩・こしょうで下味を付けます

４・ここで弱火、最後に鍋肌からおしょうゆを入れ、梅干が絡むように炒めます。

５・お皿に盛り付けた後、チーズを投下（余熱で溶かします）まずかったときの為に用意したソーセージをトッピング（爆）。　お好みでふりかけ、うめぼしを載せてできあがりー

判りやすいように秒数表示して見ました（＾＾）
今回のテーマは　「梅干＋チーズのハーモニーはいかなるものか」　(￣ー￣)
梅干チーズチャーハンなんで「ウチ、チャーハン」　
チーズ独特の味と梅干の酸っぱさがナイス　絶品です。
出来るならチーズを焼きたいのですが・・・　オーブンがウチにはありません（ＴＴ）
仕上げにオーブンで焼く方はチーズの上にパン粉を少々振りかけるとＯＫ

工程３からは　スピードが命。　その為には材料準備は手抜きの無い様よろしくです。
ソーセージは入れなくてもＯＫ。お腹が空いていたので切らずに入れました（笑）
ふりかけは、チョットお薦めできませぬ。