千葉駅から歩いて10分強 パルコ近くホテルサンガーデンの東隣
焼き台を囲むカウンター（天板はチーク？）とテーブル4,5卓の大きさのもつ炭焼き店


飲物は角の空き瓶に入った「アカ」といわれる焼酎
本来一口ビールグラス大のグラスで氷を入れて飲むのですが、炭酸をもらって酎ハイグラスで
いただきました　このボトル1本で8杯分です。ボトルの亀甲模様が目印になってます


【シロ】


【カシラ】


【レバー】


【タン】


【ナンコツ】

焼き物は串の最初と最後は別の種類のもつが刺さっているものもあり味、歯ごたえの
バリエーションも楽しめます　（カシラの前後にはアブラ、シロにはコブクロなど）

炭火の直火ですので、外は部分的にはかなり強めの焼き加減ですが、大振りですのでとても
ジューシーに焼かれます　焦げた苦味がまたアクセントとしてもつの味を引き立てます

たれもうまいのですが 塩焼きは珍しい焼き方です 塩コショウで焼いて皿に盛ってから
醤油をかけて出されます　醤油の香ばしさも加わっていい感じです


串焼き160円（1本単位）　アカ350円/杯

2004/11/13　　（2004/06/12）