お手軽茶碗蒸し

●お手軽茶碗蒸し●

　＊材料＊（大体マグカップ2杯分くらい）
　　卵…1個
　　水…30ml
　　めんつゆ…小さじ1
　　しいたけ…小さいもの1枚
　　鶏肉…約３０g（ミンチでも可。無ければ竹輪４cm程度でも）
　　インゲン(冷凍)…５本位(絹さや・グリンピースなど緑のものならオッケー)

　　
　＊作り方＊
　　①卵はカラザ(黄身の横にある白いやつ)をとって泡立てないようにしっかりと、ほぐしておく。
　　②①に水とめんつゆを加える。
　　③鶏肉は小さめに切る(小指の指先くらいがベスト)
　　④しいたけは薄切りにする(できるだけ薄い方が良い）
　　⑤インゲンは１ｃｍ程度に切る。(絹さやでも１cm程度に切る)
　　⑥お手持ちの陶器(オススメはマグカップ、お茶碗)に具をいれ、②の卵液を静かに注ぐ
　　(もしここで泡がたっていたらスプーンなどですくってよけると仕上がりがきれいになる)
　　⑦ふんわりとラップをして電子レンジの弱で10分ほど加熱する。
　　⑧箸などをさして透明な液が出てくるようなら出来上がりです。

　☆ポイント☆
　　めんつゆを使うことでだしをとって冷まさなくてもいいので思い立ったらすぐできる。
　　レンジを使うので誰でもつくれます。
　　が、す、が立ちやすい…。防ぐには蒸し器で蒸すしかないんですけど…(苦笑)
　　具を多目の割合で入れることで、多少すがたっても気になりません…！

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