ヤマジョウの『すりくるみ』は、むきくるみをまるごと擂鉢ですりつぶしたような仕上がりです。くるみ独特の風味を損なわない様、薄皮のついたまますり、糖類や添加物は一切加えておりませんので、くるみ本来のおいしさとほのかな苦みをお楽しみいただけます。

　くるみ豆腐や和え物、麺類のたれに加えて濃厚なくるみだれ、ケーキやクッキー、ゆべしなど和洋それぞれのお菓子作りにもとても便利です。『すりくりみ』の可能性はお客様のアイディア次第で無限に広がります。