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小屋周辺の地域は大和茶の産地で、写真のような
茶畑が広がっています。



でも山間部には見捨てられた元茶畑があります。
とても同じお茶の木には見えないでしょう。


３年位前からお茶作りにチャレンジしたかったのですが
何か悪いことをするような気がして、気が引けていました。
ですが、今回、山菜と同じだと無理やり思いこみ、そんな
お茶の木の葉を少し頂いてお茶作りに挑戦しました。


１分間蒸したあと手揉みしました。フライパンで少し焦げるまで煎りました。
明日には、無農薬手作り茶が飲めそうです。

今回は、自信作です。前回は当日より１日寝かした方が美味しかったので
明日に味見です。