かんたんおやつレシピ


	かんたんおやつレシピ

楽しく作れる簡単なおやつを作りましょう

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秋の味覚、美味しいサツマイモで作る和風のおやつレシピです

　　　　　　　　　　レーズン煮

　　　　　　　　　　　　　≪材料≫
　　　さつま芋　　 ……… 　　　　中2本
　　　レーズン　　　………　　　　100グラム
　　　砂糖　　　　………　　　　大さじ４
　　　バター　　　 ………　　　　大さじ１

　　　　　　　　　　　　≪作り方≫
　①さつま芋はきれいに洗い、皮つきのまま1センチの輪切りにして
水にさらしてあくをぬいておきます
　②底の広いナベにさつま芋をきれいに並べ入れ水をひたひたに入れ
砂糖も加えたら中火にかけ煮立ってきたら芋が煮崩れないように
火を弱めて5分くらい煮ます
　③そこでレーズンを加えさらにコトコト煮て、少し煮詰まって
　さつま芋に楽に箸が通るようになったら
　④最後に風味とこくが出るようにバターを加え、煮とけたら火をとめます

　　　　　　　　　　　　　≪メモ≫
　　☆さつま芋が煮崩れないためには皮付きで丸いのがよいです
　　☆バターは風味付けの為なので好みであり無くてもサッパリして美味しいですヨ

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簡単で子どもといっしょに作れるクッキー
小学校高学年なら自分でもじゅうぶん作れます。クリスマスやお誕生日のプレゼント、バレンタインのプレゼントにいかが？

　　　　　　　　　　ドロップクッキー

　　　　　　　　　　　　　≪材料≫
　　　バター　　　…………　　　１００グラム
　　　砂糖　　　　…………　　　　７０グラム
　　　卵　　　　　…………　　　　　　大１個
　　　スキミミルク　…………　　　　大さじ３
　　　小麦粉　　　　…………　　１９０グラム
　　　ベーキングパウダー　……… 小さじ3/4
　　　レーズン（湯でもどす）……　５０グラム

　　　　　　　　　　　　　≪作り方≫
　①バターはボールに入れ室温にもどしておき
　　やわらかくなったら砂糖を加えよくすり混ぜる（白っぽくなればよい）　　
　　ここに溶きほぐした卵とスキムミルクを入れて、さらによく混ぜる
　②①に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものをふるいながら加える
　③さらに湯でもどしておいたレーズンを入れたサックリと混ぜる
　④オーブンプレートにサラダ油を薄く引き、小麦粉を薄く振り
　　余分な粉はおとす
　⑤③をスプーンで好みの大きさにすくって④に並べフォークの背で
　　少し平らにする

　　　　　　　　　　　　　≪メモ≫
　　☆作り方②で無糖ココア大さじ４杯加えるとココアクッキーになります
　　　この時、小麦粉は１８０グラムに減らします
　　☆レーズン以外の材料でもできます
　　　　　チョコチップ　　……　　７０グラム
　　　　　好みのナッツ　　……　　５０グラム
　　　　　　（必ずローストしたものを使用）
　　☆クッキーのタネが硬い時は、少し溶いたスキムミルクを加えます

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　　　　　　　　　　　　　　ラスクの作り方

　　　　　　　　　　　　　　　　≪材料≫
　　　　　　　フランスパン　　　１本
　　　　　　　グラニュー糖　　　適宜
　　　　　　　マーガリン　　　　適宜

　　　　　　　　　　　　　　　　≪作り方≫
　　①　フランスパンを５～７ミリの厚さに切る。
　　②　①の片面にマーガリンを塗る。
　　③　お皿にグラニュー糖を敷く。
　　④　③に②のマーガリンを塗った面をつける。
　　⑤　④を１６０度のオーブンで約１５分焼く。

　　　ぜひお子さんとためしてみてくださいね

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　　　　　　　　　ふわっと美味しいボリュームのあるおやつです

　　　　　　　　　　　　　　　　パンプリン・４人分

　　　　　　　　　　　　　　　　≪材料≫

　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　３個
　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　半カップ
　　　　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　２カップ
　　　　　　　　　　　　　バニラエッセンス　少々
　　　　　　　　　　　　　大型の食パン　　　２枚
　　　　　　　　　　　　　みかん缶　　　　　　小１缶
　　　　　　　　　　　　　レーズン　　　　　　　少々
　　　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　≪作り方≫

　　　　　　　　　　　①卵３個はボールに割りいれて溶き混ぜる
　　　　　　　　　　　②砂糖を加えよく溶かし牛乳を加えて混ぜる
　　　　　　　　　　　③これを裏ごししてバニラエッセンスを加える
　　　　　　　　　　　④食パンはさいの目に切る
　　　　　　　　　　　⑤キャセロールかコーヒーカップなどにバターを塗り④を入れ
　　　　　　　　　　　　ここに③を注ぎ上にみかん・レーズンを飾る
　　　　　　　　　　　⑥蒸し器（オーブンでも良い）で中火よりやや弱火にて２０～３０分蒸す
　　　　　　　　　　　たけ串をさしてみて固まっていればOK

　　　　　　　　　　　　　　　　　≪メモ≫

　　　　　　　　　　　みかん・レーズンは好みです。無くても美味しい
　　　　　　　　　　　直接フライパンに流し込んでごく弱火で蒸し焼きにしても美味しい

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　　　　ふわっと軟らかなフレンチトーストです

　　　　　　　　　　　　　　　　フレンチトースト・４人分

　　　　　　　　　　　　　　　　≪材料≫

　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　１個
　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　大さじ１－２
　　　　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　２００CC
　　　　　　　　　　　　　バニラエッセンス　少々
　　　　　　　　　　　　　6枚ギリのの食パン　　　３枚
　　　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　　　大３

　　　　　　　　　　　　　　　　≪作り方≫

　　　　　　　　　　　①卵１個はボールに割りいれて溶き混ぜる
　　　　　　　　　　　②砂糖を加えよく溶かし牛乳を加えて混ぜる
　　　　　　　　　　　③食パンは半分にに切る
　　　　　　　　　　　④②に半分に切った食パンを裏表返して浸す
　　　　　　　　　　　⑤暖めたフライパンにバターを入れ少し解けてきたところでパンを並べ
　　　　　　　　　　入れる。中火にかけ少し焦げ目が着いたら返しふたをして弱火で中
　　　　　　　　　　まで火が通るまで蒸し焼きにする

　　　　　　　　　　　　　　　　　≪メモ≫

　　　　　　　　　　　フランスパンで作ると一味ちがう美味しさです
　　　　　　　　　　　ぜひお試しください

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　　　　　　　　　　　　　コーヒーゼリー・4個分

　　　　　　　　　　　　　　　　≪材料≫

　　　　　　　　　　ゼラチン　　　　　　　１袋
　　　　　　　　　　熱湯　　　　　　　　　３００CC
　　　　　　　　　　インスタントコーヒー　ティスプーン３杯
　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　ティスプーン６杯
　　　　　　　　　　レモン汁　　　　　　　ティスプーン1.5杯
　　　　　　　　　　コーヒーフレッシュ　　４個
　　　　　　　　　　シュガーシロップ　　　４個
　　　　　　　　　　シナモン（好みで）　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　≪作り方≫

　　　　　　　　①ゼラチンは大さじ３の水に入れてしとらせておきます
　　　　　　　　②３００CCの沸騰させた湯にゼラチンを入れてよく混ぜて溶かします
　　　　　　　　　さらにコーヒーと砂糖も加えて溶かします
　　　　　　　　③人肌に冷めたらレモン汁を加えます
　　　　　　　　④グラス等の器に４等分して流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます
　　　　　　　　⑤シュガーシロップやコーヒーフレッシュを注いでいただきます
　　　　　　　　　好みでシナモンをふりかけます

　　　　　　　　　　　　　　　　　≪メモ≫

　　　　　　　　ゼラチンは常温では固まりませんので冷蔵庫に入れてください
　　　　　　　　コーヒーフレッシュ・シュガーシロップが無いときは牛乳に
　　　　　　　　砂糖か蜂蜜で甘味をつけて使ってください
　　　　　　　　かき氷の蜜も使えます

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　　　　　　　　　　クリームチーズパウンドケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　≪材料≫

　　　　　　　　　　　　　クリームチーズ　　　　　　100グラム
　　　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　　　　　　50グラム
　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　50グラム
　　　　　　　　　　　　　卵・全卵　　　　　　　　　　　2個
　　　　　　　　　　　　　ホットケーキミックス　　　　２カップ（200グラム）

　　　　　　　　　　　　　パウンド型・オーブンシート・ボール・あわ立て器

　　　　　　　　　　　　　　　　≪作り方≫

　　　　　①あらかじめバターとクリームチーズをボールに入れ室温に戻しておきます。
　　　　　②①が軟らかくなったら泡だて器で白っぽいクリーム状になるまですり混ぜます
　　　　　③ここに砂糖を２回に分けて入れよくすり混ぜます。
　　　　　④砂糖が溶けてなめらかになったら卵をよく溶きのばしたものを少しずつ入れ、なめらかに混ぜます
　　　　　⑤オーブンを170度の余熱にします
　　　　　⑥④にホットケーキミックスをいれ、木しゃもじかゴムベラで切るようにさっくりと混ぜます
　　　　　⑦パウンド型にオーブンシートを敷いて⑥の種を流し入れます。このとき真ん中が低くなるようにゴム
　　　　　ベラでならします
　　　　　⑧オーブンの上段に入れ35分から40分焼きます。焼けたら中央にたけ串を差してみて何もついて来
　　　　　　なければ出来上がりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　≪メモ≫

　　　　　好みでレーズンを入れると美味しいです。
　　　　　⑦で真ん中を低くするのは焼きあがると真ん中がよくふくれるからです。

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